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用简陋的工具探索营养的奥妙

卡尔刚返回美国时几乎身无分文,但他对研制营养素补充剂却痴心不改,并在加州的巴巴拉岛上建立了一个小小的实验室。他白天打零工挣钱以维持生计,晚上则不知疲倦地投入到研究工作中,试图从植物原料中寻找到营养素补充剂的配方。那个时代,虽然已经知道维生素的存在,但相关常识还是很匮乏的。人们对卡尔所做的实验根本不理解,但卡尔丝毫没有气馁,坚持从事着能帮助人们获得健康的营养品的研究。

他的心里一直萦绕着在中国看到的“草头”(紫花苜蓿)煎饼,他决心以紫花苜蓿等几种植物为突破口,探索其中的营养奥妙。他以自己最简陋的方法和工具,对紫花苜蓿等植物进行营养测试以及提取、浓缩的实验,最终获得了堪称开创世界营养产业历史的重大成果。

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纽崔莱插曲:

纽崔莱的发祥地——巴巴拉

离洛杉矶小商业区南部约44英里(85公里)的纽波特海湾,有一个叫巴巴拉的小岛,这里是加利福尼亚州屈指可数的高级休闲旅游观光地。1927年,从中国返美的卡尔?宏邦在巴巴拉码头二楼租了一间小屋,做为他最早的试验室,如今这里已成为一间咖啡店,是人们休闲参观的景点。

州警察与卡尔?宏邦

1930年初,卡尔?宏邦为了进行植物营养素的提取实验,购买了酒精蒸馏机。但是,当时正是美国实施禁酒法令的年代,政府不但禁止卖酒,造酒也被禁止。不少人觉得没日没夜地重复那些莫名其妙实验的卡尔?宏邦是一个怪人。在这种状况下,尽管卡尔事前已经向州政府说明了购买酒精蒸馏机的用途,并得到了许可,有人却依然认为卡尔购入酒精蒸馏机是一个罪证,于是向州警察告发。这件事在巴巴拉及附近造成了轰动,后来误会消除了卡尔才被无罪释放。

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